|
גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
קפה,סוכר,חלמון,-תותים,-קמח לבן
, דג הרינג, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, אגוזים, קקאו, וניל, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
קפה,סוכר,חלמון,-תותים,-קמח לבן
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, קקאו, אגוזים, וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
קפה,סוכר,חלמון,-תותים,-קמח לבן
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, קקאו, אגוזים, וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
קפה,סוכר,חלמון,-תותים,-קמח לבן
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, קקאו, אגוזים, וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון למוס שוקולד קפוא מוצק ועשיר במיוחד שוגש עם רוטב וניל קלאסי
קפה,סוכר,חלמון,-תותים,-קמח לבן
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, קקאו, אגוזים, וניל
www.mako.co.il
|
|
מעדן שהוא משהו בין חטיף שוקולד לעוגייה מושחתת לעוגה עשירה. אבל עזבו אתכם מהגדרות - זה פשוט טעים נורא
(צילום: אנטולי מיכאלו, מתוך 'רגעים מתוקים' בהוצאת 'קורא..
קפה,סוכר,חלמון,-תותים,-קמח לבן
, חמאה, ליקר קפה, שוקולד מריר, חלבון, ביצים, קמח
www.xnet.co.il
|
|
קפה,סוכר,חלמון,-תותים,-קמח לבן
, חמאה, שמנת מתוקה, אבקת אפיה, ג'לי, ביצים, מחמאה, קקאו, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
קפה,סוכר,חלמון,-תותים,-קמח לבן
, שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, שוקולד מריר, פולי קקאו, פיסטוקים, קפה נמס, אגוזים, שקדים, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קראנץ' שוקולד בלי שמרים-פירגה
קראנץ' שיש שוקולד בלי שמרים (חיתוכיות)
מהיר, פריך,שוקולדי ותוך שעה יש קראנץ' נפלא.עשרות מחמאות לעוגה.
אפשרות להכין עם קמח מלא עפ התגובה למטה
מצרכים ו..
קפה,סוכר,חלמון,-תותים,-קמח לבן
, כבד, שמנת חמוצה, חמאה, ממרח נוטלה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, מרגרינה, קמח מלא, שוקולד, שמרים, חלבון, חלבה, בצק
www.pirge.co.il
|
|
מכירים את העוגיות האישיות שמגישים בבתי הקפה לצד הקפה? כאן הן חובקות קרם מבושם בגרסה ביתית לקסטה. הג’לטין חשוב לייצוב, אבל אם מגישים את הקרם בכוסות, אפשר לוותר עליו או לפחות להוריד בכמות
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא