|
הקרקר הזה קצת יוצא דופן. יש בו יחסית הרבה קוקוס, ולכן הוא פחות קראנצ’י ויותר מזכיר עוגייה. הוא מתאים מאוד למטבל הגבינה והווניל. התחילו את האפייה ב-20 דקות והוסיפו זמן במידת הצורך.
קמח,קוקוס,סוכר,-חלב
, גבינה, אבקת אפיה, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח לבן, וניל, בצק, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה המושלמת לצד הקפה בחג השבועות, בשילוב טעמים מנצח.
קמח,קוקוס,סוכר,-חלב
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, יין, שוקולד מריר, ביצים, קלי, קפה, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסת העוגיות לקראמבל - ניסיון (לרוב חסר תועלת) לשמור על הקינוח הזה בצנצנת הרחק מהישג ידם של חובבי המתוק.
קמח,קוקוס,סוכר,-חלב
, חמאה, פטל, שוקולד לבן, קונפיטורה, מרק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
להכין עוגה בחושה טובה בפסח זה כמו להוציא מים מהסלע. צריך נס. ההתגלות שלי היתה שילוב מרציפן בבצק, שהופך את העוגה לרכה וריחנית. כדי לחגוג את הנס, אחרי האפייה משחתי את העוגה בסירופ תפוזים ליצירת מעטה מבריק.
קמח,קוקוס,סוכר,-חלב
, תפוחים, שומר, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, קורנפלור, קמח מצה, שוקולד, מרציפן, ביצים, סירופ, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
קראמבל ביתי מקסים, שמתעלם מכל הכללים הקטנוניים להכנת בצק פריך.
קמח,קוקוס,סוכר,-חלב
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, בצק פריך, טוסט, מרק, מקל וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
אין כמו ריח של עוגת תפוזים טרייה שנאפית בבית. כאן משתמשים גם בקליפה, והארומה עוצמתית במיוחד.
www.hashulchan.co.il
|
|
מלכה היא אמא של חבר טוב, ועוגיות התמרים שלה הן יצירת מופת. זוהי גרסה בריאותית למתכון המקורי - החלפתי את הקמח הלבן בקמח כוסמין מלא ואת החמאה בשמן קוקוס.
קמח,קוקוס,סוכר,-חלב
, חמאה, תמר, לפת, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שמן קוקוס, שמרים, חלמון, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,קוקוס,סוכר,-חלב
, יוגורט, בננה, אבקת אפיה, מרגרינה, ביצים, אגוז מוסקט, סודה לשתיה, תמצית וניל, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות חגיגיות בצורת חישוקים, שמטגנים, טובלים בסירופ ואחר כך מצפים בקוקוס טחון. הן מוגשות בשמחות וחגים ונחשבות לשוברות צום מסורתיות בקרב יהודי מרוקו. עבור השפית איילת אור ממסעדת OM שבהוד השר..
קמח,קוקוס,סוכר,-חלב
, בקר, תפוזים, שומר, מיץ לימון, ביצים, סירופ, שמן, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
הבצק צריך מנוחה בכדי להיות נוח לעבודה. חשוב: אל תתפתו להוסיף קמח במהלך הלישה גם אם הבצק נראה דביק.
קמח,קוקוס,סוכר,-חלב
, קליפת לימון, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, סוכר וניל, שמן קנולה, מי ורדים, שקדים, ביצים, מחמאה, סירופ, בצק, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא