|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
קמח,ציר עוף,פטרוזיליה,סוכר,-פלפל שחור
, כבד עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
קמח,ציר עוף,פטרוזיליה,סוכר,-פלפל שחור
, בקר, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, עגבניות, בצל, גזר, אורז, שמן, בזיליקום, מלח
rest.co.il
|
|
|