מתכונים עם קמח, פלפל, פטרוזיליה, מלח, יין, חמאה, חלב ללא פטריות שמפיניון

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת…

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת ממרח חמאת שום: 100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו ) 2 שיני שום כתוש כף פטרוזיליה מעט מיץ לימון מלח לערבב ולשמור במקרר מתאים לדגי..

קמח,פלפל,פטרוזיליה,מלח,יין,חמאה,חלב,-פטריות שמפיניון , עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני ממרחים

www.pirge.co.il

עוף בחרדל על מצע פירה אוורירי

שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר

קמח,פלפל,פטרוזיליה,מלח,יין,חמאה,חלב,-פטריות שמפיניון , עוף, כרעי עוף, ציר עוף, תפוחי אדמה, גזר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, יין לבן, חרדל, עירית, שום, דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני עוף בחרדל, מתכוני מצע פירה, מתכוני אוורירי

www.mako.co.il

עוף בחרדל על מצע פירה אוורירי

שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר

קמח,פלפל,פטרוזיליה,מלח,יין,חמאה,חלב,-פטריות שמפיניון , עוף, כרעי עוף, ציר עוף, תפוחי אדמה, גזר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, יין לבן, חרדל, עירית, שום, דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני עוף בחרדל, מתכוני מצע פירה, מתכוני אוורירי

www.mako.co.il

שרימפס ברוטב קרמבולה

קמח,פלפל,פטרוזיליה,מלח,יין,חמאה,חלב,-פטריות שמפיניון , שרימפס, בצל ירוק, קרמבולה, לימון, קוקוס, יין לבן, שמן זית, טופו, חלב קוקוס, ביצים, קמח לבן, טימין, ג'ינג'ר, שום, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני שרימפס ברוטב, מתכוני קרמבולה, מתכוני שרימפס

www.sirim.co.il

6 מתכונים מנצחים לארוחת בוקר או בוהוריים

6 מתכונים נפלאים וטעימים במיוחד שמתאימים לארוחת בוקר זוגית ומפנקת, או ארוחת בוהורי

קמח,פלפל,פטרוזיליה,מלח,יין,חמאה,חלב,-פטריות שמפיניון , סלמי, גבינת מסקרפונה, גבינת פרמזן, גבינת עיזים, גבינת שמנת, גבינת מוצרלה, גבינה צהובה, גבינה, עלי בייבי, אוכמניות, בצל סגול, עלי סלרי, עגבניות, זוקיני, כוסברה, גמבה, גזר, חסה, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן חמניות, לחם, אבקת אפיה, רוטב פסטו, שמן זית, צלפים, ביצים, מיונז, סוכר, בגט, בזיליקום, פפריקה, בלסמי, רוקט, נענע, שום, פרג

ראו גם: מתכוני ארוחת בוקר, מתכוני בוקר

www.cooks.co.il

קרפלעך זנב שור במרק בקר

מילוי של חלק פחות פופולרי בבקר, אבל מאד טעים ועוצמתי בטעמיו, שמודגשים במרק. טיפ: אפשר להשתמש במילוי הזה גם בתוך בצק רביולי, ואז משתמשים בנוזל המצומצם הנהדר כרוטב.

קמח,פלפל,פטרוזיליה,מלח,יין,חמאה,חלב,-פטריות שמפיניון , עצם בקר, זנב בקר, שורש פטרוזיליה, סלרי, פינו נואר, בצל לבן, כרישה, גזר, יין אדום יבש, ביצים, סוכר, בצק, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום

ראו גם: מתכוני זנב שור, מתכוני מרק בקר, מתכוני מרק

www.ynet.co.il

סקלופיני מרסלה

קמח,פלפל,פטרוזיליה,מלח,יין,חמאה,חלב,-פטריות שמפיניון , ציר בקר, עגל חלב, כתף בקר, שמפניון, פטריות, בצל, ברנדי, מרסלה, שמן זית

ראו גם: מתכוני סקלופיני, מתכוני מרסלה

rest.co.il

רוטב לורטאנו

שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".