מתכונים עם קמח, פלפל שחור, פלפל, כתף בקר, טימין, בקר

בורגניון צרפתי - ישראלי

מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי

קמח,פלפל שחור,פלפל,כתף בקר,טימין,בקר , עצם בקר, בשר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני בורגניון, מתכוני צרפתי, מתכוני ישראלי

www.mako.co.il

ביף בורגניון

תבשיל בקר צרפתי ביין אדום

קמח,פלפל שחור,פלפל,כתף בקר,טימין,בקר , בשר, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין אדום יבש, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, מלח

ראו גם: מתכוני ביף, מתכוני בורגניון

www.mako.co.il

פודינג סטייק וכליות

לא מה שזה נשמע! מנה הדומה לפאי, עם בצק פריך העוטף נתחי בשר עסיסיים. ה- Steak & Kidney Pudding האנגלי המסורתי אינו קינוח, אלא מנה עיקרית. הפודינג דומה מאוד לפאי, אך להבדיל מפאי, מאדים אותו ולא אופים.

קמח,פלפל שחור,פלפל,כתף בקר,טימין,בקר , בשר בקר, כליות בקר, ציר בקר, בצל, יין פורט, בצק, קמח תופח, מלח

ראו גם: מתכוני פודינג, מתכוני סטייק, מתכוני כליות

www.cookshare.co.il

קדרת כתף פרה

קמח,פלפל שחור,פלפל,כתף בקר,טימין,בקר , ציר בקר, גמבה, כרוב ניצנים, עגבניות, בצל, שורש, סלרי, יין אדום, שמן זית, סילאן תמרים, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני כתף

food.walla.co.il

קדרת בשר ופטריות במעטפת בצק עלים

הגשה בקדרות אישיות ושימוש במכסה בצק העלים משדרגים את הצלי הביתי למנה אלגנטית ומרשימה. מתוך האוצר של על השולחן 2008

קמח,פלפל שחור,פלפל,כתף בקר,טימין,בקר , בשר בקר לצלי, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, בצל, יין אדום יבש, בצק עלים, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת בשר, מתכוני בשר ופטריות, מתכוני במעטפת בצק עלים

food.walla.co.il

צלי בקר ביין

קמח,פלפל שחור,פלפל,כתף בקר,טימין,בקר , כרישה, סלרי, שורש, יין אדום יבש, שמן זית, מרק עוף, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בקר ביין, מתכוני בקר ביין, מתכוני צלי בקר

www.cookshare.co.il

צלי בשר בקר (קוביות )

קמח,פלפל שחור,פלפל,כתף בקר,טימין,בקר , בשר, עגבניות, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום, רום, גזר, ציפורן, שום, אבקת מרק, אורגנו, רוזמרין, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בשר, מתכוני בשר בקר, מתכוני קוביות

www.bishulim.co.il

צלי בשר איטלקי

קמח,פלפל שחור,פלפל,כתף בקר,טימין,בקר , בשר, עגבניות, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום, גזר, ציפורן, שום, אבקת מרק, אורגנו, רוזמרין, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בשר, מתכוני איטלקי, מתכוני בשר

www.sirim.co.il

קונפי בשר בשקית קוקי.

השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל". שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר. את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי. הכנתי אותה אתמול. במקום בשפונ..