מתכונים עם קמח, פטריות, אורז ללא פרגיות

ניוקי פורצ'יני עם סלסת סלק ופרמג'אנו

הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.

קמח,פטריות,אורז,-פרגיות , שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, מלח גס, טימין, עירית

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני פורצ'יני, מתכוני סלסת

www.hashulchan.co.il

שיפודי טופו ופטריות במרינדה חריפה-מתוקה (מנה טבעונית)

הרעיון פה הוא לטגן לפני הצלייה. בהתחלה זה מעצבן, אבל כשטועמים - מתרצים. הטיגון נותן פריכות שמוסיפה המון חן לטופו, שגם שותה את הרוטב בהנאה. אל תוותרו על החימום החוזר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן

קמח,פטריות,אורז,-פרגיות , פטריות שמפיניון, יין, עמילן תירס, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, קורנפלור, מרינדה, סירופ מייפל, סילאן תמרים, טופו, חלה

ראו גם: מתכוני שיפודי טופו, מתכוני פטריות, מתכוני מרינדה

www.hashulchan.co.il

בצק שקם ממולא קוסמת בצל מטוגן וצנוברים

בצק שק"ם קריספי דק עדין ממולא בקוסמת ובצל מטוגן תוספת מדהימה בטעמה

קמח,פטריות,אורז,-פרגיות , עוף, שמנת חמוצה, בצל, פטריות שמפיניון, שומר, בצק, קמח תופח, מרגרינה, שמן, קוסמת, תה, צנוברים, חלמון, אבקת מרק, פלפל שחור, שומשום

ראו גם: מתכוני בצק שקם, מתכוני ממולא, מתכוני בצל מטוגן

www.cookshare.co.il

פשטידת קישואים, תירס, פטריות וגבינות

קמח,פטריות,אורז,-פרגיות , שמנת חמוצה, גבינה, קישואים, בצל, פטריות שמפיניון, תירס, גרעין, ביצים, קמח מלא, חומץ אורז, שמן זית, עירית, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני פשטידת קישואים, מתכוני תירס, מתכוני פטריות וגבינות

www.cookshare.co.il

פשטידת פת אורז וברוקולי - ללא גלוטן

מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...

קמח,פטריות,אורז,-פרגיות , חלב, ברוקולי, אורז מלא, ביצים, רוטב סויה, אבקת מרק, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת, מתכוני אורז, מתכוני ברוקולי

www.chef-lavan.co.il

קציצות אורז בסמטי מלא, עם שיבולת שועל ועדשים

לפטריות שיטקי יש יתרונות בריאותיים מיוחדים והן טעימות ובשרניות במיוחד. ניתן להשיג ברשתות השיווק, אך אם הן אזלו, אפשר להחליף בפורטובלו, שמפיניון, או שיטקי מיובש מושרה במים רותחים על לריכוך.