תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,ענבים,מלח,יין,זרעי כוסברה,גזר
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם קמח, פטריות שמפיניון, פטרוזיליה, ענבים, מלח, יין, זרעי כוסברה, גזר?
- הכל על מתכונים עם קמח, פטריות שמפיניון, פטרוזיליה, ענבים, מלח, יין, זרעי כוסברה, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|