מתכונים עם קמח, עלי דפנה, דפנה, גבינת פרמזן ללא סוכר

מרק בצל צרפתי עם פטנט

מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.

קמח,עלי דפנה,דפנה,גבינת פרמזן,-סוכר , עוף, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, ענבים, סלק, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, לחם קל, שמן, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מרק בצל צרפתי, מתכוני פטנט, מתכוני בצל צרפתי

www.hashulchan.co.il

לזניה קלאסית עם בשר

עלי פסטה טריים וביניהם שכבות עסיסיות של בשר, גבינת ריקוטה ומוצרלה ורוטב עגבניות עשיר בטעמים.

קמח,עלי דפנה,דפנה,גבינת פרמזן,-סוכר , בשר בקר טחון, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, בצל, עגבניות, יין אדום, פסטה, בצק, ביצים, שמן זית, רסק עגבניות, מלח, שום, טימין, אורגנו, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני בשר

www.cookshare.co.il

רביולי זנב

תמר כהן-צדק, שפית קוצ'ינה תמר

קמח,עלי דפנה,דפנה,גבינת פרמזן,-סוכר , זנב שור בקר, ראש שום, סלרי, בצל, גזר, יין אדום, חלמון, קמח לבן, רביולי, ביצים, פסטה

ראו גם: מתכוני רביולי, מתכוני זנב

food.walla.co.il

ניוקי ריקוטה בחמאה, זרעי עגבניה, צנוניות וכרישות צעירות

קמח,עלי דפנה,דפנה,גבינת פרמזן,-סוכר , גבינת ריקוטה, חמאה, עגבניות תמר, צנון, עגבניות, שומר, תרד, יין לבן יבש, שמן זית, ניוקי, ביצים, גרגיר נחלים, פלפל אנגלי, מלח ים

ראו גם: מתכוני ניוקי ריקוטה, מתכוני חמאה, מתכוני זרעי

food.walla.co.il

לזניה בשרית

את הלזניה הזאת הכינה אמא של ג'ורג'ו, לאורה סופינו, שגרה בצפון איטליה, וכך בדיוק מגישים אותה במסעדה. הלזניה כה עשירה, עד שהיא מהווה ארוחה בפני עצמה

קמח,עלי דפנה,דפנה,גבינת פרמזן,-סוכר , בשר בקר טחון, חמאה מלוחה, יוגורט, חלב, עגבניות, בצל, סלרי, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, בצק, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה בשרית, מתכוני לזניה

www.hashulchan.co.il

לזניה בשרית

למי שבאמת אוהב לבשל והבילוי בין הסירים הוא בעיניו כיף ולא מפחיד או מטרד - מוצעת הלזניה שלי, שהיא מעדן אמיתי. אני לא אובייקטיבית, אולם לדעת חבריי המאמץ כדאי.

קמח,עלי דפנה,דפנה,גבינת פרמזן,-סוכר , בשר בקר טחון, חמאה, חלב, עגבניות שלמות משומרות, עגבניות תמר, סלרי עלים, בצל, גזר, שמן זית, בשמל, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, מלח ים, שום

ראו גם: מתכוני לזניה בשרית, מתכוני לזניה

www.mevashlim.com

שבועות: סופלה גבינה פרמזן

מתכון לסופלה גבינת פרמזן באדיבות רן בוק מתוך הספר "גבינות" בהוצאת כתר. זוהי מנה נפלאה המרשימה אורחים אך מפחידה מארחים. הסוד כולו טמון בקיפול עדין של קצף הביצים ובתזמון ההכנה וההגשה. טיפ: אל ..