|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, עצם בקר, בשר, כתף בקר, שוק אווז, סלרי, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, טימין, פלפל שחור, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
תבשיל של נתחי הודו, פטריות וחזה אווז מעושן, ברוטב יין עשיר בטעמים האופייניים לאזור בוז'ולה בצרפת
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, שווארמה, הודו, בשר, חזה אווז, ציר בקר, פטריות שמפיניון, יין אדום, שמן, שום, דפנה, פטרוזיליה, טימין
www.mako.co.il
|
|
תבשיל של נתחי הודו, פטריות וחזה אווז מעושן, ברוטב יין עשיר בטעמים האופייניים לאזור בוז'ולה בצרפת
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, שווארמה, הודו, בשר, חזה אווז, ציר בקר, פטריות שמפיניון, יין אדום, שמן, שום, דפנה, פטרוזיליה, טימין
www.mako.co.il
|
|
תמר כהן-צדק, שפית קוצ'ינה תמר
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, זנב שור בקר, גבינת פרמזן, ראש שום, סלרי, גזר, יין אדום, חלמון, קמח לבן, רביולי, ביצים, פסטה
food.walla.co.il
|
|
נתחי אוסובוקו טלה אפשר להשיג באטליזים המובחרים
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, אוסובוקו, בקר, בשר, טלה, ראש סלרי, שורש, יין אדום יבש, שמן זית, דבש, מרק, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, גזר, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
מרק עשיר בטעמים על בסיס ציר דגים וזעפרן.
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, ציר דגים, שמנת, חמאה, בצל שאלוט, עגבניות, קישואים, חצילים, יין לבן, גרעין, שמן זית, פטרוזיליה, זעפרן, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
באדיבות השפית גלי ברמן
לבשל את התפו"א במים רותחים כ15 דקות
לבשל במים רותחים את הארטישוק ל10 דקות
לחתוך לרבעים
לשפד את התפו"א והארטישוק
להניח על תבנית עם נייר אפיה
לאפות בתנור למשך 15 דקות
..
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, לבבות ארטישוק, יין אדום, סוכר, דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
תבשיל של נתחי הודו ברוטב יין עשיר בטעמים אופייני לאזור בוז'ולה בצרפת, באדיבות השף יעקב כץ, מתוך סדנת שף בקניון cinemall חיפה.
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, שווארמה, הודו, בשר, חזה אווז, ציר בקר, פטריות שמפיניון, יין אדום, שמן, שום, דפנה, טימין
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של השף מוטי בן אהרון מקייטרינג הטעם השישי.
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, אוסובוקו, שוק עגל, עצם בקר, ראש שום, לימון, שורש, יין אדום, רסק עגבניות, רוזמרין, גזר, טימין
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות אייל רוזנברג, שף מלון שרתון ת"א ומסעדת המלון “Olive Leaf”.
קמח,עלי דפנה,יין,בצל,-מלח,-דגים ומאכלי ים
, שקדי עגל, חלב, חמאה, תפוחי עץ, יין אדום, קוסקוס, סולת, סוכר, דבש, שמן, ציר ירקות, חומץ, קינמון, אניס, פלפל אנגלי, זנגביל
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא