תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח,עוף,סלרי,מלח גס,יין אדום,טימין,זרעי שומר
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם קמח, עוף, סלרי, מלח גס, יין אדום, טימין, זרעי שומר?
- הכל על מתכונים עם קמח, עוף, סלרי, מלח גס, יין אדום, טימין, זרעי שומר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|