|
בהכנת הפתיתים היו שתי טכניקות: האחת חיתוך לריבועים והשנייה גירור הבצק על פומפייה. המכון לחקר תרבות היידיש בניו יורק (“יידישע ויסנשפט אינסטיוט”) גילה, שישנו קו גבול גיאוגרפי בין שתי הטכניקות...
קמח,עוף,לדר,בצל,-פלפל אדום
, כבד, חמאה, רום, חלמון, פתיתים, ביצים, פסטה, סוכר, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
