|
יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, גבינת ריקוטה, יוגורט, חלב, לימון, אבקת סוכר, שמרים, ביצים, קלי, בצק, חלה, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תשכחו מהגביניות שמוכרים על המשקל בסופר20 מאפים • 10 דק' הכנה • לילה התפחה • 30 דק' הכנה • אפשר להקפיא
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, צימוקים, משמשים, פודינג וניל, חלמון, שקדים, שמרים, ביצים, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, כרישה, גרעיני חמנייה, בצק שמרים, סוכר חום, גרעין, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק פריך מצטיין, שבתוכו קרם גבינה וניל אפוי. מצוין להכנת שלל עוגיות ממולאות וגם אוזני המן.
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, שמנת מתוקה, שומר, מיץ לימון, ברנדי, יין, פודינג וניל, קורנפלור, בצק פריך, חלמון, קרם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
השושנים הללו בשיאן כשהן יוצאות מהתנור. לא מוותרים על הציפוי הלבן, שמשלים את המתיקות.
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, גבינת ריקוטה, שמנת, תפוזים, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלמון, שקדים, חלבון, ריבה, ביצים, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשאנשים רגילים אוכלים פאי פירות או פאי גבינה, חולי שוקולד מתבייתים ישר על הדבר הזה. קקאו בקלתית, המון שוקולד במלית, פררו רושה פריכים לקישוט. חותכים ממנו חתיכות קטנות, כי הטעם מרוכז.
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, שמנת מתוקה, שומר, ברנדי, ליקרים, יין, שוקולד מריר, שוקולד חלב, ביצים, קקאו, סולת, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
הבצק המיוחד פריך ועלעלי בעת ובעונה אחת.
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, גבינת שמנת, חלב, חמוציות, שומר, שוקולד צ'יפס, ממרח נוטלה, אגוזי מלך, קורנפלור, ביצים, בצק, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה האמריקאית של סופגניות: הדונאטס. המרקם קטיפתי, המראה עליז וססגוני. הילדים ישתגעו על הסוכריות הצבעוניות; המבוגרים - על הטעם המיוחד.
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, שמנת מתוקה, לבנה, אשל, מיץ לימון, שוקולד מריר, אבקת סוכר, סוכריות, שמרים, ביצים, חלבון, שמן, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פטנט, שמשתמש בגבינת שמנת במקום בחמאה. התוצאה היא טעם מצוין ומרקם רך במיוחד.
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, גבינת שמנת, קליפת לימון, שומר, ריבת תפוזים, שמרים, ביצים, ריבה, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו עוגת לימון קלאסית, רק עם תוספת גבינה שמעשירה את המרקם. באופן מסקרן, העוגה הזו הפכה ללהיט דווקא אצל האמהות של חברי המערכת. זו גם העוגה שמחזיקה בשיא ייחודי אצל העורכת הגסטרונומית שלנו: מספ..
קמח,סוכר,מרק,חמאה,גבינה,-גבינה צהובה
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, קליפת לימון, שומר, קמח תופח, שוקולד, ביצים, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
|