|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
קמח,סוכר וניל,חמאה מלוחה,וניל
, ליים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קמח,סוכר וניל,חמאה מלוחה,וניל
, שמנת מתוקה, מיץ תפוזים, שוקולד צ'יפס, קמח תופח, ביצים, קקאו, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
