|
מנה עיקרית המוגשת יחד עם התוספת. מתכון של בני סיידא שכל אחד יכול להכין
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, עוף, חזה עוף, לימון, חצילים, זוקיני, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל צהוב, עגבניות, יין לבן יבש, יין אדום, חרדל, שמן זית, שמן, קלי, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ, חומץ בלסמי, שמן קנולה, סוכר חום, שום, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, אוסובוקו, בקר, ציר בקר, ציר עוף, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, פלפל, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, דג סלמון, דג סול, שמנת, גבינת עיזים, חמאה, גבינה לבנה, עלי תרד, יין לבן יבש, ביצים, בצק, קמח תופח, שום, פלפל שחור, פלפל לבן
www.bishulim.co.il
|
|
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, דג ברבוניה, פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, לימון, תותים, בצל, לוף, שמן זית, קמח לבן, חומץ, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
|
חזה עוף עוף עסיסי עם התוספת האיטלקית של קוביות קמח תירס זהובים ופריכים במרינדה עדינה של שום ויין לבן
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, עוף, חלב, גבינת מוצרלה, פולנטה, קמח תירס, מרינדה, שמן זית, פלפל, פטרוזיליה, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, סרדינים, גבינת פטה, סלרי אמריקאי, עגבניות תמר, בצל סגול, עלי תרד, גזר, שמן זית, קמח מלא, שמרים, בצק, פלפל אנגלי, רוקט, דפנה
www.xnet.co.il
|
|
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, ציר דגים, דג סלמון, שמנת חמוצה, בצל לבן, סלרי, גזר, יין אדום, רום, קמח לבן, אטריות, חומץ, שמן, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי שומר, שמיר, שום
www.xnet.co.il
|
|
המטבוחה של האיטלקים. מכאן ממשיכים לפסטה, שקשוקה ורוטב לבשר.
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, חזה עוף, בקר, בשר, גבינת מוצרלה, פלפל חריף, פלפל ירוק, עגבניות, פלפלים, בצל, זיתים, תמר, לחם, שמן זית, ביצים, חלמון, רוטב צ'ילי, פסטה, חומץ, טוסט, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, מלח גס, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
נזיד בשר טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז
קמח,מלח,יין לבן,יין,טימין,-אווז
, צוואר טלה, סלרי, בצל, גזר, כרישה, שומר, שעועית לבנה, קליפת תפוז, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא