מתכונים עם קמח, לוף, חלמון ללא לפת, ללא בצק עלים, ללא אבקת מרק

קראנץ ריקוטה ושוקולד לבן

אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן

קמח,לוף,חלמון,-לפת,-בצק עלים,-אבקת מרק , גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, חלב, קליפת לימון, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, קורנפלור, שקדים, ביצים, סוכר, לחם, מלח

ראו גם: מתכוני קראנץ, מתכוני ריקוטה, מתכוני שוקולד לבן

www.hashulchan.co.il

אלפחורס שוקולד

העוגיות הנימוחות והמתפוררות בגרסה אישית, עם מלית הרבה יותר משכנעת (ויסלחו לי כל הארגנטינאים). את הגנאש אפשר למרוח, ואם רוצים עוגיות מרשימות - לזלף יפה.

קמח,לוף,חלמון,-לפת,-בצק עלים,-אבקת מרק , שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, קקאו, ביצים, סוכר, בצק, מרק

ראו גם: מתכוני אלפחורס, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

טורטליני עוף במרק חצילים ותרד טורקי, עם שמן זית ומיץ לימון

קמח,לוף,חלמון,-לפת,-בצק עלים,-אבקת מרק , עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, בצל, מיץ לימון, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, טימין, שום

ראו גם: מתכוני טורטליני, מתכוני עוף, מתכוני מרק חצילים

www.hashulchan.co.il

קרמבו תפוזים ונענע

הקרמבו הוא הכי שלנו. אי אפשר לתאר חורף בלעדיו, והפעם שילבתי אותו עם הפרי הכי ישראלי - תפוזים. התוצאה רעננה וכיפית ועדיין שומרת על המראה הקלאסי של הקרמבו.

קמח,לוף,חלמון,-לפת,-בצק עלים,-אבקת מרק , שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, שומר, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, ביסקוויט, קקאו, קלי, קרם, בצק, נענע

ראו גם: מתכוני קרמבו, מתכוני תפוזים, מתכוני נענע

www.hashulchan.co.il

בליני בטטה עם קרם גבינת אנשובי, בצל ירוק וצלפים

חביתיות תפוחות, עסיסיות ונימוחות, שמגישים חם או בטמפ' החדר עם זילוף של קרם גבינה מתובל. מנה שעושה רושם בקלות.

קמח,לוף,חלמון,-לפת,-בצק עלים,-אבקת מרק , דג אנשובי, גבינה בולגרית, שמנת, גבינה, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, תפוחי עץ, שומר, בטטה, יין, קמח תופח, גרעין, חלבון, ג'לי, צלפים, ביצים, סוכר, קרם, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני ליני, מתכוני בטטה, מתכוני קרם גבינת

www.hashulchan.co.il

טארטלטים של טופיפי

אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..