|
גרסה אישית שלי לאזני המן: הבצק - קלי קלות, המילוי - ריבה ואגוזים.
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, משמשים, אגוזי פקאן, קמח תופח, מרגרינה, ביצים, ריבה, סוכר, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
עוגיות פלורנטינים קטנות ומקסימות עם מלית קראמלית משקדים פרוסים, דבש ותפוז, מעל לתחתית בצק עשיר, עבה, רך ומתפורר. זהירות: מתמכרים להן בקלות.
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, שמנת מתוקה, תפוזים, ליים, אבקת אפיה, קורנפלור, מרגרינה, שקדים, סוכר, דבש, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מומלץ להגיש אותה מיד בתום האפייה, אבל אפשר גם להקפיא. העוגה תופחת ובזמן האפייה עולה מעל דפנות התבנית - וכך נוצר ה כתר המפואר שעל ראשה
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, חלב, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, שמרים, ביצים, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לוף, לפת, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קלי, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
החמצמצות של המשמש, הניחוח של התפוח והקראנצ'יות של הפקאנים יוצרים פאי שקשה לעמוד בפניו.
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, תפוחי עץ, משמשים, אגוזי פקאן, סוכר וניל, מרגרינה, ביצים, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוגה אמריקנית ביתית, שהיא תחליף מגוון, דל קלוריות (יחסית) וטעים (מאוד) לפירות טריים. הקריספ עשיר בפירות חמים עם תבלינים ארומטיים, מצופים בבצק פירורי חמאה עם שיבולת שועל ואגוזים. לאחר ההכנה ה..
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, קליפת לימון, נקטרינה, פטל שחור, מיץ לימון, שיבולת שועל, אגוזי מלך, קורנפלור, סוכר חום, קוואקר, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.ynet.co.il
|
|
עוגייה מרובעת מקרם לימון רך, מתוק ורענן, המוכר כממרח אנגלי מסורתי, מעל לבצק פריך, עשיר ורך, שממתן מעט את חמצמצות הקרם ויוצר שילוב טעמים מושלם.
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, קליפת לימון, ליים, מיץ לימון, אבקת סוכר, חלמון, קרם
www.ynet.co.il
|
|
מאפה מדהים בטעמו שאכלתי לראשונה בפיון, כפר קטן סמוך לניס.
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גמבה, זיתים שחורים, עגבניות, זוקיני, חצילים, ביצים, שמן, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, שמנת חמוצה, גבינה, צימוקים, תפוחי עץ, מיץ לימון, קורנפלור, חלמון, ביצים, סוכר, דבש, תמצית וניל, מקל וניל, פרג
www.ynet.co.il
|
|
קמח,חמאה,בצק,-שום,-דג ברבוניה
, שמנת מתוקה, קליפת לימון, לימון, תותים, פפאיה, קיווי, מיץ לימון, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, ביצים, מרנג, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|