מתכונים עם קמח לבן, פלפל ללא חלב

קרקר תירס וצ’ילי חריף

קרקר בסגנון מכסיקני, שמזכיר חטיפי נאצ’וס. בן זוג מתבקש לגוואקמולי קלאסי.

קמח לבן,פלפל,-חלב , תירס, פלפל אדום, שומר, אבקת אפיה, שמן תירס, קמח תירס, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני קרקר, מתכוני תירס, מתכוני צ’ילי

www.hashulchan.co.il

טורטליני עוף במרק חצילים ותרד טורקי, עם שמן זית ומיץ לימון

קמח לבן,פלפל,-חלב , עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, טימין, שום

ראו גם: מתכוני טורטליני, מתכוני עוף, מתכוני מרק חצילים

www.hashulchan.co.il

שקיקי פסטה

טיגון בצק הפסטה מקנה לו קריספיות, פריכות ומראה מגרה. השקיק טומן בחובו הפתעה (וכמובן שאפשר לגוון עם המלית).

קמח לבן,פלפל,-חלב , גבינה בולגרית, גבינת אורדה, גבינת פרמזן, חמאה, תרד, שמן זית, ביצים, פסטה, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני סטה

www.hashulchan.co.il

לחמעג'ון עם טחינה ועלי תרד

להכנת הבצק אני אוהבת להשתמש בקמח בלאדי. אפשר להמירו בקמח מלא מנופה או בתערובת של 2/3 קמח לבן ו-1/3 קמח מלא. מומלץ לכוון את התנור הביתי לחום הגבוה ביותר. כך יושג חום שמתקרב לזה של הטאבון שיש ..

קמח לבן,פלפל,-חלב , גבינת מוצרלה, עגבניות, עלי תרד, רכז רימונים, צנוברים, שמן זית, קמח מלא, שמרים, טחינה, בצק, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לחמעג'ון, מתכוני טחינה, מתכוני עלי תרד

www.hashulchan.co.il

מאפינס דלורית עם אגוז מוסקט וקשקבל

מאפינס מעודנים, מבושמים באגוז מוסקט, פלפל אנגלי וגבינת קשקבל. מגישים למרכז השולחן על תקן לחמניות חמות, והם נעלמים תוך דקות.

קמח לבן,פלפל,-חלב , גבינת קשקבל, תפוחים, דלורית, דלעת, קמח חיטה מלאה, רסק תפוחי עץ, אבקת אפיה, גרעין, לחמניה, שמן זית, ביצים, סודה לשתיה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, רוזמרין, מלח

ראו גם: מתכוני מאפינס, מתכוני דלורית, מתכוני אגוז

www.hashulchan.co.il

לחם פרנה מרוקאי עם גבינת פטה וירקות גינה

ריח הפרנה בבית של סבתא הוא אחד מזכרונות הילדות הנעימים שיש לי. היא היתה מלהיטה חלוקי נחל בתנור ואז מניחה עליהם את הבצק. אני החלפתי את חלוקי הנחל באבן שמוט, שאפשר לקנות בכל חנות לכלי מטבח. הא..

קמח לבן,פלפל,-חלב , גבינת פטה, עגבניות שרי, צנון, לפת, אבקת סוכר, שמן זית, שמרים, בצק, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני לחם פרנה, מתכוני מרוקאי, מתכוני גבינת פטה

www.hashulchan.co.il

פוקצ’ינה ירקות וגבינת קממבר צאן

כל הכיף במאפים האלה הוא המשחק עם הטופינג שעליהם: משתמשים במה שיש בבית.

קמח לבן,פלפל,-חלב , גבינת קממבר, גבינה, פלפל אדום, עגבניות, בצל, זיתים, כרישה, שומר, בטטה, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, מרק, מלח

ראו גם: מתכוני ירקות, מתכוני גבינת קממבר, מתכוני צאן

www.hashulchan.co.il

פאי מבצק שמרים עם מלית מסקרפונה וכרישה

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..