מתכון מתוך סדנה של ארז קומרובסקי.
קמח לבן,עצם בקר,-תירס
, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, דלישס, קמח שיפון, קמח מלא, פוקצ'ה, שמרים, סוכר, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בתרגום חופשי מצרפתית (Pain de Mie) פירוש השם הוא ההלבן של הלחם. הכוונה ללחם ממסורת האפייה הצרפתית, שהקרום שלו כה עדין ודק, עד שכל הלחם הוא בעצם הלבן של הלחם. בגלל מירקמו הרך וטעמו הנייטראלי ..
קמח לבן,עצם בקר,-תירס
, חמאה, חלב, לימון, רום, אגוזי מלך, לחמניה, שמרים, קולה, חרדל, סוכר, בצק, לחם, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|