המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.
קמח לבן,מרק,מיץ לימון,אגוזים,-קרם פטיסייר
, חמאה, חלב, שעועית יבשה, תפוחי עץ, תפוחים, שומר, משמשים, אבקת סוכר, אגוזי מלך, בצק פריך, שקדים, ריבה, ביצים, קלי, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|