|
יצאנו לחופש, רק שנינו. כבר שנים שלא לבד ובמיוחד מאז שהזאטוט
קמח לבן,מלח,בצק,-פלפל ירוק
, חמאה, קיווי, לפת, מיץ לימון, יין, קורנפלור, חלבון, חלמון, מרנג, סוכר, קלי, קרם, תמצית וניל, שום
saloona.co.il
|
|
קראנצ’י, פיקנטי וממכר. קרקר שהולך טוב עם כל דבר.
קמח לבן,מלח,בצק,-פלפל ירוק
, גבינה, חמאה, בצל, לחם, פסטה, ביצים, סוכר, קרח, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב טעמים נפלא של הארטישוק בשיא עונתו עם גבינה גרוזינית, שאפשר להשיג עכשיו בארץ והג’יבני העיראקי.
קמח לבן,מלח,בצק,-פלפל ירוק
, דג סול, גבינת מוצרלה, גבינה צפתית, גבינה, חמאה, חלב, לבבות ארטישוק, קליפת לימון, ארטישוק, תפוחי עץ, שמרים, ביצים, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח לבן,מלח,בצק,-פלפל ירוק
, עוף, תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, ביצים, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מדובר בעוגת שמרים משובחת, שבתוך הבצק שלה שזור קרם מרציפן.
קמח לבן,מלח,בצק,-פלפל ירוק
, חמאה, חלב, אגוזי לוז, מרציפן, שקדים, שמרים, ביצים, לחם, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
טיגון בצק הפסטה מקנה לו קריספיות, פריכות ומראה מגרה. השקיק טומן בחובו הפתעה (וכמובן שאפשר לגוון עם המלית).
קמח לבן,מלח,בצק,-פלפל ירוק
, גבינה בולגרית, גבינת אורדה, גבינת פרמזן, חמאה, תרד, שמן זית, ביצים, פסטה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
להכנת הבצק אני אוהבת להשתמש בקמח בלאדי. אפשר להמירו בקמח מלא מנופה או בתערובת של 2/3 קמח לבן ו-1/3 קמח מלא. מומלץ לכוון את התנור הביתי לחום הגבוה ביותר. כך יושג חום שמתקרב לזה של הטאבון שיש ..
קמח לבן,מלח,בצק,-פלפל ירוק
, גבינת מוצרלה, עגבניות, עלי תרד, רכז רימונים, צנוברים, שמן זית, קמח מלא, שמרים, טחינה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קרקרים מבצק על בסיס חמאה, עם מקדם פריכות גבוה במיוחד וטעם חמאתי עשיר המזכיר עוגיות מלוחות. מתאימים לליווי שתייה חריפה. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
קמח לבן,מלח,בצק,-פלפל ירוק
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, שמן זית, עשבי תיבול, רוזמרין, שומשום, טימין, עירית, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
ריח הפרנה בבית של סבתא הוא אחד מזכרונות הילדות הנעימים שיש לי. היא היתה מלהיטה חלוקי נחל בתנור ואז מניחה עליהם את הבצק. אני החלפתי את חלוקי הנחל באבן שמוט, שאפשר לקנות בכל חנות לכלי מטבח. הא..
קמח לבן,מלח,בצק,-פלפל ירוק
, גבינת פטה, עגבניות שרי, צנון, לפת, אבקת סוכר, שמן זית, שמרים, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא