|
לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכון
והמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות.
מתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..
קלי,קינמון,פפריקה מתוקה,פפריקה,פירורי לחם
, בשר בקר, תפוחי אדמה, חומוס, לימון, בטטה, סברס, בצל, לפת, רום, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, אטריות, קטשופ, חלבון, אורז, ביצים, סוכר, סולת, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קלופס
נוסטלגיה מבית אמא וסבתא
המצרכים:
קילו בשר טחון
2 בצלים קצוצים
גזר בינוני מגורר
תפוח אדמה בינוני מגורר
2 שיני שום קצוצות
1/4 כוס מי סודה
חצי כוס סולת מעורבב עם פירורי לחם—- בפ..
קלי,קינמון,פפריקה מתוקה,פפריקה,פירורי לחם
, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, פלפל חריף, עגבניות, בצל, גזר, רוטב צ'ילי, סוכר חום, קוסקוס, פתיתים, ביצים, סילאן תמרים, אורז, סודה, סולת, שמן, פפריקה חריפה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, אורגנו, בהרט, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קציצות נימוחות ומתקתקות, אפויות ומוגשות על טחינה טרייה ותוספות מרעננות ומפתיעות
קלי,קינמון,פפריקה מתוקה,פפריקה,פירורי לחם
, בשר בקר טחון, בצל, לימון, כוסברה, חמוציות, פלפל ירוק, עגבניות, ביצים, טמפורה, קמח, טחינה, שמן, שום, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
קציצות נימוחות ומתקתקות, אפויות ומוגשות על טחינה טרייה ותוספות מרעננות ומפתיעות
קלי,קינמון,פפריקה מתוקה,פפריקה,פירורי לחם
, בשר בקר טחון, בצל, לימון, כוסברה, חמוציות, פלפל ירוק, עגבניות, ביצים, טמפורה, קמח, טחינה, שמן, שום, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מוסקה חצילים ובשר - אפוי
העבודה משתלמת והמחמאות לא יתמהמהו. מומלץ בחום.
אפשר להכין בסיר רחב ושטוח על הגז או לאפות בתנור.
מצרכים:
2 חצילים מקולפים לסירוגין (משאירים קצת קליפה) חתוכים לפרוסות ..
קלי,קינמון,פפריקה מתוקה,פפריקה,פירורי לחם
, בשר בקר, עוף, חצילים, בצל, חומוס, רסק עגבניות, קמח מצות, צנוברים, ביצים, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בסטיל
קרוקטים או קציצות מתפוחי אדמה עם בשר בקר
מאכל נוסטלגי ממשפחת הממולאים,אלא שפה הכל כבר משודך ביחד
אפשר לאכול כקציצות פריכות או לאפות עם רוטב אדום וסמיך.
מצרכים בקערה:
2 תפוחי אדמה גדו..
קלי,קינמון,פפריקה מתוקה,פפריקה,פירורי לחם
, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, בצל, קטשופ, סילאן תמרים, ביצים, שמן, פטרוזיליה, אבקת מרק, פלפל, רוקט, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קציצות בטטה ובשר ברוטב אדום עם ירקות - הכל מבושל במחבת
על השיש בטטות מחכות לשימוש טעים
במקרר מונח בשר מופשר
בלי היסוס שידכתי את השניים בתבשיל מחבת מהביל וחמים ואפילו מהיר.
מצרכים והכנה:
מח..
קלי,קינמון,פפריקה מתוקה,פפריקה,פירורי לחם
, בשר בקר, הודו, עוף, בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, בטטה, בצל, גזר, קמח מצות, לחמניה, פילו, ביצים, סוכר, שמן, דבש, חלה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
יוצאי טריפולי יתקוממו אולי על הפגיעה במתכון המסורתי, אבל טונה משומרת היא וריאציה טובה ומעניינת למילוי הבשר השגרתי
קלי,קינמון,פפריקה מתוקה,פפריקה,פירורי לחם
, דג טונה, תפוחי אדמה, בצל, לימון, רום, רסק עגבניות, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, פפריקה חריפה, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
קציצות בסטיל מגיעות מהמטבח הטריפוליטאי וכאן הן מוגשות עם סלט דלעת פיקנטי. השילוב בין סלט הדלעת הנשכני והצונן לבין הקציצות החמות מפתיע ומעניין. מכינים את הסלט יום קודם, כי טעמו רק משתבח, ואת ..
קלי,קינמון,פפריקה מתוקה,פפריקה,פירורי לחם
, חזה עוף, קישואים, בצל, תפוחי עץ, דלעת, ביצים, חומץ, שמן, קמח, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, קימל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
