|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
קלי,ציר ירקות,כוסברה,חמאה,-אבקת מרק
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,ציר ירקות,כוסברה,חמאה,-אבקת מרק
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, פלפל אדום, לימון, כרישה, בצל, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה קטנה גדולה, יפה לבריאות ולעין ועם חן זוזובראי. רשימת החומרים ארוכה ותובענית, אבל ההכנה קלה.
קלי,ציר ירקות,כוסברה,חמאה,-אבקת מרק
, חזה ברווז, עוף, מלפפונים, בצל, מיץ ליים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, רוטב סויה, רוטב דגים, גרעין, אטריות, טחינה, רוטב צ'ילי, עשב לימון, בזיליקום, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
המליחות מהאנשובי, החריפות מהפלפל והטעמים מאלוהים. אפשר למתן את החריפות אם מקטינים את נוכחות הפלפל.
קלי,ציר ירקות,כוסברה,חמאה,-אבקת מרק
, ציר עוף, דג אנשובי, שמנת חמוצה, קליפת לימון, פלפל חריף, עגבניות, בצל, לוף, סוכר, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח
www.mevashlim.com
|
קלי,ציר ירקות,כוסברה,חמאה,-אבקת מרק
, חלב, יוגורט, ארטישוק ירושלמי, כרישה, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, שום
www.bishulim.co.il
|
קלי,ציר ירקות,כוסברה,חמאה,-אבקת מרק
, חזה ברווז, עוף, מלפפונים, בצל, מיץ ליים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, רוטב סויה, רוטב דגים, גרעין, אטריות, טחינה, נודלס, רוטב צ'ילי, עשב לימון, בזיליקום, פלפל
food.walla.co.il
|
|
|
