|
קלי,פלפל לבן,עלי דפנה,לימון,יין
, בשר בקר, שומן אווז, ציר בקר, בצל, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן, רסק עגבניות, קמח, ביצים, מלח, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קימל, דפנה
www.cookshare.co.il
|
קלי,פלפל לבן,עלי דפנה,לימון,יין
, עצם בקר, בשר, ראש סלרי, בצל, עגבניות, יין לבן יבש, שמן, רסק עגבניות, גזר, דפנה, שום, טימין, בזיליקום, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
קלי,פלפל לבן,עלי דפנה,לימון,יין
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
טיב הסלט תלוי באיכותם של השקדים ובמידת הטריות שלהם. כשקונים, יש לבדוק, אם קיימת בשקדים חמצמצות נעימה ופריכות. אם נתקלים דווקא במרירות, מוותרים על השקדים. הרוטב של הסלט הוא תוצר של ריאקציה כי..
קלי,פלפל לבן,עלי דפנה,לימון,יין
, דג לברק, עגבניות, מיץ לימון, שמן זית, שקדים, מצה, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
|
