|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
קלי,פלפל לבן,מיץ לימון,גבינה,-סלק
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
קלי,פלפל לבן,מיץ לימון,גבינה,-סלק
, גבינת פקורינו, גבינה בולגרית, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, חמאה, שמן זית, ביצים, חלמון, קמח, רוזמרין, אורגנו, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
|
זהו האהוב עלי ביותר מבין הסלטים של ירקות טריים: לא הייתי מעלה על דעתי לערבב פטריות טריות עם שבבים דקים של פרמזן, אבל כשמוסיפים להם מיץ לימון, התוצאה מפתיעה. הקפידו להשתמש בעשבים טריים. עם כל..
קלי,פלפל לבן,מיץ לימון,גבינה,-סלק
, גבינת פרמזן, פטריות, שומר, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח ים, טימין, טרגון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
