|
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, תותים, מיץ לימון, שמן קנולה, שמרים, ביצים, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
עוגת השמרים ששיגעה את הרשת: נימוחה, שופעת קרם שקדים מעולה ונבצעת בקלות ביד, בזכות טכניקת הכנה מיוחדת עוגת שמרים עם קרם שקדים לימוני. שקדים פרוסים מעניקים את המגע הסופי (צילום: מרילין..
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, חמאה, קליפת לימון, ברנדי, רום, מרגרינה, קמח לבן, שקדים, שמרים, ביצים, רוטב סויה, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, רום, אבקת סוכר, שמרים, ביצים, קמח, בצק, מקל קינמון, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קינוח סתווי מושלם. מגישים מייד בתום ההכנה, כדי לשמור על הגובה מעורר הרושם. ביום שאחרי פני הסופלה נפולים ומבוישים, אך עדיין מדובר ביופי של עוגות גבינה אישיות.
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, גבינת שמנת, גבינה, אבקת סוכר, קורנפלור, סוכר חום, חלבון, חלמון, דבש, מקל קינמון, כוכב אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, שמנת מתוקה, חמאה, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לוף, ליקרים, רום, שמרים, ביצים, קמח, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, שמנת מתוקה, חמאה, צימוקים, חמוציות, לוף, רום, שמרים, ביצים, קמח, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, חמאה, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, שמרים, ביצים, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניחוחה של עוגת שמרים טרייה, אוורירית ופריכה, שזה עתה יצאה מהתנור, שווה הכול, כולל שבירת הדיאטה. הבצק בדרך כלל עתיר חמאה, אך לא הפעם. ההכנה מצריכה מעט השקעה, אך היא מתגמדת מול התוצאה הנהדרת.
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, קורנפלור, שמרים, חלבון, חלמון, ביצים, קמח, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, כבד אווז, שמנת מתוקה, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, ביצים, חלבה, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קראנץ עם מלית משובחת בניחוח קינמון משני סוגי אגוזים, פירורי עוגיות וצימוקים. למעטה מבריק ומתוק מזגגים בסירופ סוכר. מתוך הספר שבתות וחגים עם מיקי שמו - להזמנות חייגו 03-6488898 או לחצו כאן
קלי,סירופ,סוכר,לימון,חלב
, חמאה, צימוקים, מיץ לימון, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, שמרים, ביצים, קמח, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא