|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
קלי,לחם,לוף,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, ליקרים, רום, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות זהובות, קשות ופריכות בתוספת פיסטוקים ופירות יבשים, רק שחייבים לידן קפה או תה להרטיב את הפה
קלי,לחם,לוף,חמאה
, תפוזים, לימון, ברנדי, ליקרים, סוכר, סוכר חום, ביצים, קמח, אבקת אפיה, פיסטוקים, תמצית וניל, סודה לשתיה
www.mako.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
קלי,לחם,לוף,חמאה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח
קלי,לחם,לוף,חמאה
, חזה ברווז, חלב, בצל, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, סלרי, יין לבן יבש, שמפניה, שמן זית, חומץ, סוכר, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח
קלי,לחם,לוף,חמאה
, חזה ברווז, חלב, בצל, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, סלרי, יין לבן יבש, שמפניה, שמן זית, חומץ, סוכר, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מרק גזר מרק מדהים ביופיו ובטעמו המעודן ניתן לבשלו טיבעי או קטיפתי
ניתן להגיש חם או קר
קלי,לחם,לוף,חמאה
, שמנת מתוקה, בצל, סלרי, שורש, תפוזים, קליפת לימון, דבש, מחמאה, גזר, ג'ינג'ר, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
קלי,לחם,לוף,חמאה
, שמנת מתוקה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, רום, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האלכוהול עושה טוב לבצק שמרים, הוא מנטרל את השמנוניות וגורם לכל ביס להתהדר בארומה ייחודית.
קלי,לחם,לוף,חמאה
, שמנת מתוקה, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, אלכוהול, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, בצק שמרים, ביצים, סוכר, שמן, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,לחם,לוף,חמאה
, גבינת ריקוטה, חלב, תפוחי עץ, מנגו, מיץ תפוזים, פודינג וניל, סוכר וניל, שמן קנולה, אטריות, שערות קדאיף, ביצים, סירופ, ג'לי, קרם, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
הקלתית עשויה מבצק פריך קלאסי, הידוע בכינויו 1,2,3. הוא עובד יפה ושווה לאמץ אותו להכנת סוגי פאי שונים. את מלית הגבינה מכינים בקלות (פשוט מערבבים את כל החומרים), ומעליה יופיעו ענני מרנג.
קלי,לחם,לוף,חמאה
, גבינה לבנה, גבינה, צימוקים, לימון, שומר, ליים, קורנפלור, בצק פריך, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא