ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
קינמון,פפריקה מתוקה,חזה אווז,גזר
, בשר בקר טחון, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
קינמון,פפריקה מתוקה,חזה אווז,גזר
, בשר בקר טחון, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
|