|
זה הסוד: בכדי להעשיר את הטעם אפשר להוסיף בשלב האחרון של הבישול (בשעה האחרונה) כמה פרוסות קבנוס מעושן.
קימל,פפריקה,חומץ,בשר,-יין אדום יבש
, כרוב לבן, בצל, אורז יסמין, ביצים, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
תבשיל מקוביות נימוחות של בקר, תפוחי אדמה רכים ורוטב אדום וסמיך של פלפלים ועגבניות
קימל,פפריקה,חומץ,בשר,-יין אדום יבש
, בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, לימון, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, חומץ לבן, שמן זית, סוכר, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח גס, טימין, ערער, שום
www.ynet.co.il
|
|
את המתכון קיבלתי מגברת זקנה מאינסברוק, שמבשלת במסעדונת קטנטונת. היא לא מדברת שפה אחרת פרט לגרמנית. אני לא מבינה גרמנית. שמעה שהתלהבתי מהמנה, יצאה החוצה ולבקשתי הסכימה לתת את המתכון. כשראתה ש..
קימל,פפריקה,חומץ,בשר,-יין אדום יבש
, ציר עוף, שפונדרה בקר, בצל, שמן זית, סוכר, רסק עגבניות, חומץ בלסמי, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מיורן, טימין, דפנה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
זהו מרק עשיר וטעים, בזכות החיבור המוצלח בין השעועית הירוקה לכבש. יחד עם תערובת השמנת מתקבל מירקם נעים, וטעם חמצמץ.
קימל,פפריקה,חומץ,בשר,-יין אדום יבש
, שומן אווז, שמנת חמוצה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן, טוסט, קמח, מרק, פפריקה מתוקה, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
החיבור בין השעועית הירוקה לכבש יוצר מרק טעים ועשיר. תערובת השמנת מוסיפה לו מירקם נעים וטעם חמצמץ עדין.
קימל,פפריקה,חומץ,בשר,-יין אדום יבש
, שומן אווז, שמנת חמוצה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן, טוסט, קמח, מרק, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
