|
יצאנו לחופש, רק שנינו. כבר שנים שלא לבד ובמיוחד מאז שהזאטוט
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, חמאה, קיווי, לפת, מיץ לימון, יין, חלבון, קמח לבן, מרנג, קלי, קרם, בצק, תמצית וניל, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, חלב, קליפת לימון, לוף, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, שקדים, ביצים, קמח, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קראנץ ממולא בתערובת טעימה של גבינה ופרי או ריבה. אתם מוזמנים לבחור מהתוספות המוצעות כאן לפי טעמכם ולי מצאי הפירות במקרר, או להמציא תוספות משלכם. מתוך האוסף המתוק של על השולחן
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, נקניק, טלה, גבינה, חמאה, אוכמניות, צימוקים, אפרסק, תפוחים, משמשים, קיווי, שקדים, ריבה, ביצים, קמח, קלי, בצק, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת גבינה עם סבתא שיק. מרפדים את התבנית בבצק, ממלאים בתערובת דחוסה ועסיסית של גבינה וצימוקים (או חמוציות) ואופים. חשוב לתת לעוגה להתייצב במקרר שעות אחדות לפני ההגשה.
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, ליים, פודינג, שמרים, ביצים, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
ניחוחה של עוגת שמרים טרייה, אוורירית ופריכה, שזה עתה יצאה מהתנור, שווה הכול, כולל שבירת הדיאטה. הבצק בדרך כלל עתיר חמאה, אך לא הפעם. ההכנה מצריכה מעט השקעה, אך היא מתגמדת מול התוצאה הנהדרת.
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, שמרים, חלבון, סירופ, ביצים, קמח, קלי, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, חמאה, חלב, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, שמרים, ביצים, סירופ, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במתכון המקורי משתמשים בתבנית מיוחדת בצורת חצי עיגול. כאן התאמנו את המתכון לאפייה ביתית, והתוצאה המתקבלת היא רולדה עשירת טעמים.
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, תות שדה, תותים, משמשים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, מרציפן, קמח, קרם, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
השף מאיר דנון מבית הספר הגבוה לקולינריה “בישולים” חושף את כל הסודות להכנת המנה הקפריזית ביותר בקונדיטוריה הצרפתית הקלאסית.
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, חמאה, ליים, תרד, זיתים, יין, שוקולד מריר, חלבון, ביצים, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח סתווי מושלם. מגישים מייד בתום ההכנה, כדי לשמור על הגובה מעורר הרושם. ביום שאחרי פני הסופלה נפולים ומבוישים, אך עדיין מדובר ביופי של עוגות גבינה אישיות.
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, גבינת שמנת, גבינה, אבקת סוכר, סוכר חום, חלבון, סירופ, קלי, דבש, מקל קינמון, כוכב אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
קורנפלור,סוכר,לימון,חלמון,-שומר
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, צימוקים, שמרים, ביצים, פילו, שמן, קמח, קלי, בצק, לחם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|