|
יצאנו לחופש, רק שנינו. כבר שנים שלא לבד ובמיוחד מאז שהזאטוט
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, חמאה, קיווי, לפת, מיץ לימון, יין, חלבון, קמח לבן, מרנג, סוכר, קלי, קרם, בצק, תמצית וניל, שום
saloona.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, לוף, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, חמאה, לימון, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, חמאה, בננה, תפוחי עץ, רום, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך, שאת הכנתו מתחילים יום קודם. מתקבלים כיסנים מקסימים שמילאתי בקרם בוטנים ושוקולד. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, חמאה, חמאת בוטנים, שוקולד חלב, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קרם, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
השף מאיר דנון מבית הספר הגבוה לקולינריה “בישולים” חושף את כל הסודות להכנת המנה הקפריזית ביותר בקונדיטוריה הצרפתית הקלאסית.
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, חמאה, ליים, תרד, זיתים, יין, שוקולד מריר, חלבון, ביצים, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, לימון, אגוזי לוז, סוכר, שמן, קמח, קלי, בצק, מקל וניל, קינמון
www.xnet.co.il
|
|
מי אמר שעוגיות פרווה לא יכולות להיות מעלפות? בישול בזול מגישה מתכון לעוגיות שוקולד מושלגות בלי טיפת חמאה (או מרגרינה), שיכולות להתחרות בקלות באחיותיהן החלביות - וגם עולות פחות. ובתור בונוס, ..
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, עצם בקר, מיץ לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלבון, מרגרינה, שוקולד, ביצים, שמן, קמח, קלי, בצק, כורכום
www.xnet.co.il
|
|
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, לימון, פודינג וניל, סוכר וניל, ריבת חלב, מלח גס
www.chef-lavan.co.il
|
|
קורנפלור,מלח,חלמון,חלב,-שומר
, שמנת מתוקה, ליקר קפה, שוקולד מריר, חלבון, קפה נמס, קקאו, ביצים, חומץ, מרנג, סוכר, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא