נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש.
קבנוס,יין אדום,דפנה,גזר,אלכוהול
, נקניקיה, בייקון, בשר, חמאה, עדשים שחורות, סלרי, בצל, קוניאק, טופו, קמח, לחם, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|