|
רמה בן צבי: “את הקראס הראשון שטעמתי שלחה לי פאטמה, שכנה מכפר קְטָנֵה הסמוך. מכינים אותו מדי חורף, כשעלי הזעתר שגדלים בהרים מסביב נמצאים בשיא גודלם וממש אפשר להרגיש בניחוחם את ריח הגשם. בינתי..
צנוברים,בצק שמרים,אבקת אפיה,-נודלס
, בצל סגול, מיץ לימון, שמן זית, קמח, דבש, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
