|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
צלפים,חרדל,חלמון
, פילה בקר, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, שמן זית, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
תוספת קלה, שכיף לאכול בידיים. מתאימה מאוד להגשה כתוספת לדגים.
צלפים,חרדל,חלמון
, ציר דגים, גבינת פרמזן, ארטישוק, שרדונה, לפת, מיץ לימון, יין לבן, עראק, שמן זית, טבסקו, רוטב סויה, מרק, זרעי שומר, פלפל לבן, רוזמרין, גזר, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קלאסיקה גסטרונומית וטעימה. סלט של עלי חסה פריכים עם נתחוני עוף עסיסיים ורוטב משגע. אל תוותרו על הכנת קרוטונים בריאים תוצרת בית — הם עושים את כל ההבדל.
צלפים,חרדל,חלמון
, חזה עוף, שניצל, דג אנשובי, גבינת עיזים, חסה ערבית, מיץ לימון, יין, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, קרוטונים, שמן זית, קמח מלא, חומץ, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
צלפים,חרדל,חלמון
, פילה בקר, כרוב אדום, בצל אדום, מלפפונים, נבטים, סלרי, ביצים, חומץ, עירית, מלח
www.mouse.co.il
|
|
הסיבה לכך שאני מביא את המתכון הידוע הזה היא שמצאתי בכמה מתכונים שפורסמו בעברית כמה הוראות שנויות במחלוקת.
צלפים,חרדל,חלמון
, פילה בקר, בשר, כבד, מלפפונים חמוצים, בצל, קוניאק, טחינה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לא פעם אפשר לעמוד על טיבו של הטבח, באמצעות המנות הפשוטות ביותר. הסלט הקלאסי הזה זוכה במדזו לטיפול מוקפד ומדויק, והתוצאה מלבבת
צלפים,חרדל,חלמון
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, חמאה, חסה ערבית, שומר, מיץ לימון, לחם, קרוטונים, שמן סויה, שמן זית, טבסקו, מרק, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
