|
המתכון המלא לסלט ניסואז של השף המעופף גיל חובב המבקר בצרפת
צלפים,דג טונה,בצל,-פלפל צ'ילי
, דג אנשובי, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל סגול, זיתים שחורים, לימון, קלי, ביצים, שמן, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
כמו אמפנדה אבל לא בדיוק - מאפים של בצק עלים במילוי טונה.
www.ynet.co.il
|
|
קבב טונה בפלפל חריף של השף סטפן, באדיבות טונה סטארקיסט
צלפים,דג טונה,בצל,-פלפל צ'ילי
, פלפל חריף, גזר, סלרי, כוסברה, בצל סגול, קולורבי, קליפת לימון, יין לבן, גרעיני חמנייה, לחם, ביצים, מיונז, שום
www.2eat.co.il
|
|
צלפים,דג טונה,בצל,-פלפל צ'ילי
, שמנת מתוקה, גבינה, פלפל אדום, בצל סגול, עגבניות, לימון, שורש, שמן זית, פסטה, פנה, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
צלפים,דג טונה,בצל,-פלפל צ'ילי
, בשר, סרדינים, דג אנשובי, חמאה, חומץ בן יין לבן, קמח לבן, חלמון, ביצים, מיונז, פלפל אנגלי, ציפורן
www.sirim.co.il
|
|
שני שינויים עיקריים מסלט הניסואז הצרפתי: המרכיבים מונחים בלי כל סדר, והשינוי השני הוא נתח הטונה הצרובה. אפשר להחליף אותו בסלמון טרי צרוב.
צלפים,דג טונה,בצל,-פלפל צ'ילי
, דג אנשובי, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, עגבניות, מיץ לימון, יין, שמן זית, ביצים, קלי, פלפל שחור, מנטה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מתכון של חני פרבר מתוך ספרו ספר מתוק. אפשר להכין טורטייה בקלות בבית (מתכון בהמשך), אבל כמעט בכל מכולת ניתן להשיג טורטיות משובחות, שהן התחלה טובה למגוון גדול של מנות, ולא רק מהמטבח המקסיקאי. חומרים (ל-4 מנות):
צלפים,דג טונה,בצל,-פלפל צ'ילי
, דג אנשובי, גבינת פטה, לימון כבוש, פלפל אדום, שמן, פלפל שחור, רוקט, קצח
food.walla.co.il
|
|
הכי טוב טונה בשמן זית, טעמתי לאחרונה גם טונה מעושנת מקופסא שיכולה להתאים למנה.
צלפים,דג טונה,בצל,-פלפל צ'ילי
, דג טונה משומרת, בצל ירוק, מיץ לימון, חומץ בן יין, סוכר, שמן זית, שום, פטרוזיליה
www.mevashlim.com
|
|
מתכון של פיליס גלזר. הבורגול הוא חיטה מלאה מבושלת, מיובשות וגרוסה, לכן אפשר לאכול אותו לאחר השרייה
בלבד במים.
צלפים,דג טונה,בצל,-פלפל צ'ילי
, דג טונה משומרת, דג אנשובי, גבינת פרמזן, גבינת פטה, שעועית ירוקה, בצל סגול, עגבניות, זיתים שחורים, לימון, בורגול, גרעין, שמן זית, חומץ בן יין אדום, חרדל, ביצים, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא