|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
ציר עוף,לחם,כרישה,חמאה
, ציר בקר, גבינת גאודה, גבינה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר עוף,לחם,כרישה,חמאה
, ציר בקר, גבינת גאודה, גבינה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
מנה חורפית, צבעונית ומשביעה, שאפשר להפוך לצמחונית אם מחליפים את ציר העוף בציר ירקות
ציר עוף,לחם,כרישה,חמאה
, גבינת פרמזן, בצל ירוק, דלורית, לימון, לוף, סוכר חום, שמן זית, אורז, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
ציר עוף,לחם,כרישה,חמאה
, בשר בקר טחון, חזה עוף, כבד עוף, חלב, גבינה צהובה, בצל, שמן זית, פירורי לחם, קמח, קנלוני, טימין, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון נלקח מספרי המטבח הפרסי בהוצאת כנרת.
ציר עוף,לחם,כרישה,חמאה
, בצל שאלוט, מיץ תפוזים, קורנפלור, פיסטוקים, קלי, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
ציר עוף,לחם,כרישה,חמאה
, גבינת פרמזן, בצל ירוק, דלורית, לימון, לוף, סוכר חום, שמן זית, אורז, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, נענע, מלח
www.mouse.co.il
|
ציר עוף,לחם,כרישה,חמאה
, בייקון, בשר, פירות ים, סרטנים, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, תמר, יין לבן, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, גזר, טימין, מנטה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
