|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
ציר עוף,כרישה,יין,גבינה צהובה,-פודינג וניל
, ציר בקר, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר עוף,כרישה,יין,גבינה צהובה,-פודינג וניל
, ציר בקר, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
ציר עוף,כרישה,יין,גבינה צהובה,-פודינג וניל
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, בצל, יין לבן יבש, אגוזי מלך, ערמונים, שמן זית, אגוזים, אורז, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של גרגר מפורום וואלה! אוכל זהו לא הריזוטו הקלאסי העיסתי, מפני שהאורז המלא סופג נוזלים רק עד גבול מסוים אבל נשאר עדיין שלם ומורגש. הרטיבות מגיע מהנוזלים העשירים וזה מה שאהבתי - טעם חדש לחלוטין.
ציר עוף,כרישה,יין,גבינה צהובה,-פודינג וניל
, גבינת קשקבל, גבינת פרמזן, חמאה, דלעת, יין לבן יבש, אורז פרסי, אורז מלא, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
