להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
ציר דגים,פלפל אנגלי,לחם,חומץ,בשר,ארוגולה
, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם ציר דגים, פלפל אנגלי, לחם, חומץ, בשר, ארוגולה?
- הכל על מתכונים עם ציר דגים, פלפל אנגלי, לחם, חומץ, בשר, ארוגולה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|