צ'רמולה היא תערובת תבלינים מרוקאית. במקור - מיועדת לדגים, אבל טובה גם לעוף (אולי לא לפי המסורת המרוקאית, אבל בטח לפי הטעם).
פפריקה מתוקה,מלח,מולה,דגים ומאכלי ים
, עוף, דג דניס, דג מוסר, לימון כבוש, בצל, פסטה, שמן, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|