|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
פפריקה חריפה,עוף,עגבניות,הודו,ג'ינג'ר,בצל
, בשר בקר, בקר, פלפל חריף, ליים, שמן צמחי, קארי, קמח, בצק, גאראם מסאלה, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
