פסטרמה הודו בייצור ביתי. פסטרמה היא בעצם סוג של בשר כבוש (במקור בשר בקר) שעובר תהליך של עישון, אפייה או צליה. את הפסטרמה (אם אפשר לקרוא לה כך בכלל) רוב הציבור מכיר בצורת פרוסות ארוזות בוואקו..
פפריקה חריפה,מלח גס,דבש,אורגנו,-נענע
, חזה הודו, סוכר חום, שמן זית, פפריקה מתוקה, זרעי חרדל, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום
www.mevashlim.com
|