|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
פפריקה חריפה,מיץ לימון,גמבה,-מלח גס
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
גבץ'
אפשר להוסיף ירקות כיד הדמיון.
שמים בסיר גדול:
4 – 6 כפות שמן זית
2 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים
מוסיפים לסיר:
3-5 שיני שום פרוסות
2 חצילים פרוסים קלופים – משאירים שעה על השיש ומייבשים ..
פפריקה חריפה,מיץ לימון,גמבה,-מלח גס
, שמפניון, פלפלים, פטריות, חצילים, בצל, זיתים, חומוס, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
פפריקה חריפה,מיץ לימון,גמבה,-מלח גס
, דג סלמון, תפוחי אדמה, בצל, זיתים, פלפלים, עגבניות, רסק עגבניות, שמן, שמן זית, פפריקה מתוקה, שום, מלח, פלפל שחור
www.doctors.co.il
|
פפריקה חריפה,מיץ לימון,גמבה,-מלח גס
, דג סלמון, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, זיתים, פלפל חריף, פלפל צהוב, רסק עגבניות, שמן, שמן זית, חיטה, פפריקה מתוקה, שום, זעתר, מלח, בזיליקום
www.doctors.co.il
|
פפריקה חריפה,מיץ לימון,גמבה,-מלח גס
, דג לברק, חמאה, עגבניות שרי, קינואה, כוסברה, אבקת סוכר, אגוזי קשיו, רוטב סויה, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, כמון, נענע, שום, מלח
rest.co.il
|
|
רוטב מצויין ל"תעשית המנגל "
לטבל את הבשר לפני הצליה
למוצרי עוף להשרות כשעה לפני הצליה .
פפריקה חריפה,מיץ לימון,גמבה,-מלח גס
, כוסברה, בצל, צנובר, יין מוסקט, שמן זית, חומץ, סוכר, פטרוזיליה, שמיר, שום
www.cookshare.co.il
|
פפריקה חריפה,מיץ לימון,גמבה,-מלח גס
, דג טונה, כוסברה, לימון כבוש, עגבניות, פלפל חריף, שמן, מרק עוף, מלח, פפריקה, שום
www.bishulim.co.il
|
|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
פפריקה חריפה,מיץ לימון,גמבה,-מלח גס
, בשר, דג קרפיון, דג לוקוס, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
