מתכונים עם פפריקה חריפה, בצל סגול ללא אבקת אפיה

צלי בקר עם פטריות וארטישוק ירושלמי

מנה בשרית עסיסית בליווי בצלי שאלוט, ארטישוק ירושלמי ופטריות שמפיניון בתיבול עשיר

פפריקה חריפה,בצל סגול,-אבקת אפיה , בצלצלים, ארטישוק ירושלמי, לוף, פטריות שמפיניון, שמן קנולה, כורכום, פלפל שחור, קינמון, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני פטריות, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

טאטאקי של טונה צרובה במעטפת תבלינים על מצע סלט אצות ים ומלפפונים

לכאורה מנת טונה צרובה, אך יש בה משהו חדש ומרענן. מנה קלה מאד שיש בה שילוב מיוחד של טעמים: פיקנטיות מול מתיקות וחמיצות מול מליחות נפגשים באמצע במנה עם ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד

פפריקה חריפה,בצל סגול,-אבקת אפיה , דג טונה אדומה, אצות, מלפפונים, בצל ירוק, שמן, מיונז, סירופ, סוכר, רוטב סויה, חומץ, שמן סויה, שמן שומשום, פלפל שחור, מלח גס, שומשום, ג'ינג'ר, ווסאבי

ראו גם: מתכוני טאטאקי, מתכוני טונה צרובה, מתכוני מעטפת

www.cookshare.co.il

תבשיל שעועית לבנה ובשר בקר

קדירת שעועית ובשר בצבעים מדהימים והכי חשוב טעימה

פפריקה חריפה,בצל סגול,-אבקת אפיה , שפונדרה בקר, נקניק קבנוס, אשל, שעועית לבנה, שעועית אדומה, ברנדי, רסק עגבניות, שום, פפריקה מתוקה

ראו גם: מתכוני תבשיל שעועית, מתכוני שעועית לבנה, מתכוני בשר בקר

www.cookshare.co.il

גלילות חצילים ממולאות באגוזים

אגוזי מלך, כוסברה ופלפלים חריפים - הנה תמצית המטבח הגרוזיני. כאן מככב השידוך המוצלח הזה כמלית לגלילות חצילים. בעונה, הוסיפו רימונים, שיעניקו למנה צבע ופריכות.

פפריקה חריפה,בצל סגול,-אבקת אפיה , פלפל חריף, חצילים, כוסברה, רימון, יין לבן, אגוזי מלך, אגוזים, חומץ, שמן, קמח, עשבי תיבול, בזיליקום, כורכום, מלח גס, שמיר, נענע, שום

ראו גם: מתכוני גלילות חצילים ממולאות, מתכוני אגוזים, מתכוני חצילים ממולאות

food.walla.co.il

חריימה עם קציצות דגים

תבלינים טריים הם ערובה להצלחת תבשילים אתניים. אפשר להחליף את רשימת התבלינים בתערובת תיבול לחריימה (להשיג בחנויות מתמחות) הכוללת את כולם. מגישים עם חלה טרייה או לחילופין על מצע של קוסקוס.

פפריקה חריפה,בצל סגול,-אבקת אפיה , דג טחון, קליפת לימון, לימון כבוש, עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, קימל, פלפל, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חריימה, מתכוני קציצות דגים, מתכוני קציצות

food.walla.co.il

עופבורגר

העופבורגר של Black Bar & Burger הוא קליל וטעים מאוד - מן המנות האלה שאוכלים פעם בחודשיים-שלושה כשלא מתחשק בקר, ותוהים למה לא אוכלים מהן בכל ביקור. ההכנה פשוטה מאוד. (צילום: מייקל גליקשטן)