|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
פסטו,פלפל,אפונה,אטריות ביצים,-תמר
, כבד, בקר, בצל, עדשים כתומות, עדשים חומות, בצל ירוק, שמן זית, סוכר, דבש, כוסמת, מלח, עירית
www.cookshare.co.il
|
