|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
פלפלים,פלפל שחור,עוף,סוכר,מלח,מיץ לימון,לוף,חומוס,-שמן קנולה
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, חצילים, בצל, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, קלי, קינמון, נענע
www.hashulchan.co.il
|
