במקור מכינים את הרוטב על טהרת פטריות פורצ'יני טריות. כאן נשתמש במעט פטריות פורצ'יני מיובשות (שיתנו את הטעם והניחוח) ובהרבה פטריות שמפיניון (שיתנו את הנפח והמרקם).
פלפלים,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,טלה,-נודלס
, גבינת פרמזן, פטריות פורצ'יני, שומר, שמן זית, ביצים, פסטה, מרק, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|