|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
פלפלים,מלח ים,טימין,ביצים,-יין
, חצילים, בצל, שומר, מיץ לימון, טחינה, עמבה, סוכר, שמן, קלי, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית
www.hashulchan.co.il
|