מתכונים עם פלפל, עוף, זעפרן, גבינת פרמזן, אורז ריזוטו

ריזוטו מילאנז (ריזוטו עם זעפרן)

פלפל,עוף,זעפרן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו , חמאה מלוחה, בצלצלים, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח

אני מכינה ריזוטו במגוון רב של טעמים. הריזוטו עם בטטה וכרשה הוא המועדף על בני משפחתי והפך להיות מנת הדגל.

פלפל,עוף,זעפרן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו , בקר, חמאה, כרישה, בטטה, יין לבן, שמן זית, פלפל לבן, שום, מלח

זהו מתכון הדגל של בירת חבל לומרדיה ושל צפון איטליה בכלל. ישנן, כמובן, לא מעט גירסאות למתכון וזו הקלאסית ביותר.

פלפל,עוף,זעפרן,גבינת פרמזן,אורז ריזוטו , מוח עצם בקר, ציר בקר, ציר עוף, חמאה, בצל, יין אדום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו