מתכונים עם פלפל, עוף שלם, מלח, יין, גזר

עוף עומד על ירקות שורש

עוף עומד בקדרת פלא-עוף פלא-עוף הוא קדרה שמזכירה בצורתה סומבררו. היא מיוצרת כחלק מהעשייה של קבוצת צעירים (מקום בלב) שהתמקמו בעיר ערד. על החרוט מלבישים את העוף במאונך. בזמן הצלייה העוף מגיר ..

פלפל,עוף שלם,מלח,יין,גזר , עוף, בטטה, ארטישוק ירושלמי, שורש, תפוחי אדמה, קולרבי, לוף, סלק, בצל, פטריות, לימון, תפוזים, ראש שום, בירה, יין לבן, מרינדה, דבש, סילאן תמרים, שמן זית, שום, פפריקה, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.cookshare.co.il

תבשיל עוף ותפוחי אדמה

תבשיל מצויין לערב חורפי, אבל יהיה טוב לא פחות גם בקיץ, תלוי במזגן.

פלפל,עוף שלם,מלח,יין,גזר , פרגיות, ירכיים עוף, בשר, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן, שמן זית, קמח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני תבשיל עוף, מתכוני עוף ותפוחי אדמה, מתכוני תפוחי אדמה

www.mevashlim.com

פסטה עם עוף

המנה טיפה יותר מושקעת ודורשת טרחה לא מסובכת, אבל התוצאה מאוד ראויה. למנה מתאימה פסטה קצרה והכי חלולה שיש.

פלפל,עוף שלם,מלח,יין,גזר , רסק עגבניות משומר, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני עוף, מתכוני סטה

www.mevashlim.com

פסטה עם עוף - גרסה קצרה

הטכניקה פשוטה יותר וטעימה לא פחות. סוג הפסטה זהה, פסטה קצרה וחלולה, אבל כאן אפשר לאלתר ולהשתמש בספגטי.

פלפל,עוף שלם,מלח,יין,גזר , סלרי עלים, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, טופו

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני עוף, מתכוני סטה

www.mevashlim.com

עוף שיכור

מתכון קלאסי של מטבחי מרכז איטליה. מנה מלאת טעמים וריחות, שעברה גיור כהלכה והותאמה לטעמי הארץ.

פלפל,עוף שלם,מלח,יין,גזר , בצל, סלרי עלים, יין אדום יבש, קמח, שמן זית, שום, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, טימין

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני שיכור

www.mevashlim.com

עוף שלם ברוטב דובדבנים

פלפל,עוף שלם,מלח,יין,גזר , עוף, דג סול, חמאה, בצלי פנינה, סלרי, לימון, לוף, שורש פטרוזיליה, כרישה, סלק, אגסים, דובדבן, בצלצלים, יין לבן, ליקר דובדבנים, שמן זית, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, שום, מלח ים, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני עוף שלם, מתכוני רוטב דובדבנים, מתכוני דובדבנים

www.foodis.co.il

עוף ממולא בירקות שורש בקדרת ברזל

כשאין ממש זמן לבשל וצריך להכין ארוחת ערב, בהכנה מהירה - זה המתכון המנצח. מתאים כתוספת לאורז לבן עם המון בצל (לטגן על אש קטנה עם שמן זית ל15 דקות ואז להוסיף את האורז ) וסלט ירוק.