|
בנזיד הקלאסי יש כמה וכמה סוגים של דגים ופירות ים, אבל האמת שגם אם משתמשים רק בשניים-שלושה סוגים יוצא טעים. .
פלפל,סלרי,דג דניס,בצל ירוק
, דג צ'יפורה דניס, דג לברק, גמבה, בצל סגול, עגבניות, שומר, יין לבן, ברנדי, עראק, מיונז, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, זעפרן, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל,סלרי,דג דניס,בצל ירוק
, שמנת חמוצה, עלי סלרי, כוסברה, בירה לבנה, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, סודה, קמח, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל- 20-25 דקות.
פלפל,סלרי,דג דניס,בצל ירוק
, דג פרידה, דג לוקוס, חמאה, קישואים, כרישה, יין לבן יבש, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
