|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל,מלח,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,-אגוז מוסקט
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,מלח,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,-אגוז מוסקט
, גבינה בולגרית, גבינה, מיץ לימון, פסטו, בוטנים, שמן זית, דבש, שום, מלח גס, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
לחמניות גבינה ממולאות-פירגה
לחמניות זהובות ורכות והריח בבית מתפשט לו וכולם מחכים בקוצר רוח לתבנית הראשונה שתצא מהתנור.
מי שרוצה למלא: בעזרת כפית מ ק ו מ ח ת עושים גומה ומכניסים לתוכה סלט ..
פלפל,מלח,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,-אגוז מוסקט
, דג טונה, בולגרית, יוגורט, גבינה צהובה, קשקבל, גבינה, גבינת קוטג', גבינת פטה, עגבניות, תירס, תרד, אבקת אפיה, לחמניה, חלבון, חלמון, ביצים, טוסט, שמן, קמח, בצק, שומשום, אורגנו
www.pirge.co.il
|
|
פלפל,מלח,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,-אגוז מוסקט
, חמאה, גבינת פטה, שמנת, ביצים, קמח, בצק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון של אגודת הנוקדים.
פלפל,מלח,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,-אגוז מוסקט
, גבינת פטה, זיתים שחורים, עגבניות שרי, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, שמן תירס, צנוברים, פסטה, סוכר, קמח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו
food.walla.co.il
|
|
הקלייה באמצעות מקור חום עליון מפיקה ביצים עם חלמון נוזלי ורוטב רענן, שחלק ממנו אינו לגמרי מבושל. הפחמימות כבר בפנים.
פלפל,מלח,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,-אגוז מוסקט
, גבינת פטה, בולגרית, גמבה, עגבניות שרי, בצל, שמן זית, פיתה, ביצים, רוטב צ'ילי
food.walla.co.il
|
פלפל,מלח,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,-אגוז מוסקט
, גבינת פטה, בולגרית, גמבה, עגבניות שרי, בצל, שמן זית, פיתה, ביצים
www.mouse.co.il
|
פלפל,מלח,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,-אגוז מוסקט
, גבינה בולגרית, גבינה, גבינה לבנה, גבינה צהובה, גבינת קשקבל, בצק עלים, קלי, ביצים, פלפל שחור, שומשום, שום
www.bishulim.co.il
|
פלפל,מלח,חצילים,זעתר,גבינה מלוחה קשה,-אגוז מוסקט
, חלב, גבינת פטה, זיתים שחורים, עגבניות שרי, מיץ לימון, פסטה, קמח, שמן תירס, צנוברים, חרדל, סוכר, בזיליקום, פטרוזיליה, אורגנו, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא